主料 香芋 (300克) 芹菜 (90克) 开洋 (30克) 辅料 生抽 (适量) 盐 (适量) 厨具 炒锅 分类 家常菜 热菜 咸鲜 煮 半小时 简单难度 食材：香芋（已去皮洗净）、芹菜（已清洗切段）、开洋（已泡） 将香芋放在案板上切开。 烧锅倒油烧热，下入已切好的好的香芋和泡好的开洋翻炒翻炒。 接着，加适量的清水煮开煮至香芋熟软。 然后，合入切好的芹菜翻炒翻炒。 最后，加适量的生抽。 加适量的盐。 调味炒匀，即成。