“家常菜――黄瓜拌海蜇头” 主料 黄瓜 (2根) 海蜇头 (200克) 辅料 蒜泥 (适量) 醋 (适量) 蚝油 (适量) 味极鲜酱油 (适量) 鲍鱼汁 (适量) 厨具 其它 分类 凉菜 清淡 拌 半小时 普通难度 海蜇头用清水泡2小时以上，洗净切条。 用热水烫一烫后取出，挤干水分。 黄瓜洗净切条。 加入蒜泥，蚝油。 加入醋。 加入味极鲜酱油。 加入鲍鱼汁拌匀即可。

小窍门：

海蜇头和蚝油的咸度足够了，不要再加盐了。