主料 卷心菜 (150克) 辅料 粉条 (75克) 盐 (3克) 食用油 (5克) 红油豆瓣酱 (3克) 辣椒 (3个) 厨具 炒锅 分类 微辣 炒 半小时 普通难度 卷心菜切丝，粉条煮八成熟捞出备用，在粉条里放一勺食用油拌匀，粉条就不坨了 坐锅点火，锅中放底油，先放红油豆瓣酱和辣椒，煸香， 下卷心菜，粉条翻炒一分钟，加盐调味，加半杯水，再炒两分钟 出锅