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菜品口味咸鲜味	主要工艺烧
食材明细
河蚌100克	蟹肉100克
菠菜75克
盐3克	姜汁10克
葱汁10克	香油10克

三彩汤的做法详细步骤

1. 菠菜洗净切段；
2. 蟹棒切成鲜贝大的丁；
3. 勺内加鲜鸡汤、精盐、葱姜汁烧开；
4. 再下入鲜贝、蟹棒丁烧开；
5. 下入菠菜段烧熟，淋入香油出勺即成。

三彩汤的做法小贴士

制作要诀：
本品需鲜鸡汤约500克。
健康提示：
有贝有蟹，海味十足，辅以嫩菠菜，既丰富又营养，还调剂了颜色，中餐的色、香、味，于此可见一斑。
食物相克：
蟹肉：螃蟹不可与柿子、橙子、荆芥、枣、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。