“三月美食，怎么少得了优康牛肉呢？ 你可知道， 简单的你， 触动了我的心弦。 你可知道， 美味的你， 让我唇齿留香。” 主料 优康牛腩 (350g) 辅料 土豆 (一个) 番茄 (两个) 韩国甜辣酱 (一大勺) 姜 (适量) 蒜 (适量) 八角 (适量) 料酒 (适量) 番茄沙司 (适量) 橄榄油 (少许) 厨具 高压锅 分类 酸辣 炖 半小时 普通难度 将优康牛腩切小块，清水冲去血水，热水焯一下。 将姜蒜切片、八角洗净，牛腩放入高压锅加姜蒜八角焖。牛腩至酥而不烂捞出。 黑石锅中倒入橄榄油，加入姜蒜片爆香。 放入牛腩翻炒，再依次放入土豆块和番茄块，继续翻炒。 倒入番茄沙司和韩国甜辣酱，再加入煮牛腩时的高汤，加盖炖15分钟，转大火收浓汁即可 色香味俱全，让人意犹未尽的优康牛腩嚼劲十足，味道鲜美

小窍门：

牛腩炖久一点吃起来会更软一些。