“家里买了好几块鸡胸肉，吃腻了水煮鸡丝，换换口味，低脂又健康，很赞哟~” 主料 鸡胸肉 (500克) 橄榄油 (20克) 胡椒粉 (3克) 辅料 盐 (6克) 番茄酱 (90克) 辣椒油 (自选) 厨具 电烤箱、煮锅 分类 零食 其它 烤 数小时 普通难度 烧开锅里的水，加入适量的料酒和生姜，放入鸡胸肉水煮个10分钟左右，差不多熟就可以了。 用锤子敲打煮熟的鸡胸肉， 打松后，把鸡肉剥成丝，备用 加入盐、胡椒粉、番茄酱、橄榄油和辣椒油，搅拌鸡丝后，通过品尝味道来调味哦！ 充分搅拌均匀后，腌制个半个小时以上。 烤盘铺上烘焙纸，再均匀的铺上鸡胸丝儿。 塞进预热好190℃的烤箱，每10分钟拿回出来搅拌翻面一次，烤制45分钟左右。

小窍门：

1.烤制的时间取决于鸡胸肉份量的多少，鸡胸肉丝越多水份就越多，烤的时间就越长，鸡胸肉丝少对应的缩短烤制时间。观察肉丝烤的差不多时，防止烧焦可以转到180℃来烤。 2.刚烤出来的肉干丝就很好吃了，但还不是最好吃的时候，等晾凉以后再吃，口感还会更好哦！