主料 青红椒 (适量) 鲈鱼 (1条) 辅料 葱姜蒜 (适量) 蒸鱼豉油 (适量) 厨具 蒸锅 分类 清淡 蒸 廿分钟 普通难度 鲈鱼洗干净，鱼背切刀花、鱼鳃两边切断开，鱼肚划开！用少许盐、料酒腌制片刻！ 蒜姜切片、小香葱切段！盘底放一点葱姜蒜，放入鱼，上面再撒一点葱姜蒜，开水上锅蒸10分钟出锅！ 撒青红椒丝、葱姜丝在蒸好的鱼身上！然后热锅热葱姜蒜油，趁热 油淋在鱼身上就OK