“虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力，虾中富含维生素 A，可保护眼睛；还有维生素 B 群，能消除疲劳，增强体力。” 主料 韭菜 (100克) 小海虾 (150克) 辅料 油 (适量) 盐 (适量) 味极鲜酱油 (适量) 厨具 不粘锅 分类 家常菜 热菜 清淡 炒 半小时 普通难度 韭菜摘洗干净后切小段。 小海虾洗净，剪掉虾须后焯水取出控水。 不粘锅倒入油，加入小海鲜煎至酥脆。 另起锅，加入韭菜翻炒几下。 加点味极鲜酱油。 加入小虾翻炒几下。 关火加入一点盐调匀即可。

小窍门：

最好选择小一点的虾，能容易煎至酥脆。