“鸡蛋拥抱带鱼，满怀鲜香之旅――” 主料 带鱼 (适量) 辅料 鸡蛋 (适量) 盐 (适量) 葱姜 (适量) 厨具 平底锅 分类 鱼香 煎 一小时 普通难度 带鱼洗净（一定要反复多次清洗，但要注意轻点儿，不要把肉洗碎了，做出来就不好看了），清理内脏等，沥干备用 葱切段，姜切片，将切好的带鱼腌制一会儿（可放少量啤酒） 两个鸡蛋左右就够，搅匀 油热了之后，用筷子夹起蘸好鸡蛋后放入油锅，注意不要反复翻面，但是也不要煎糊了 煎好后出锅前撒一点盐（不建议将盐提前搅入鸡蛋内）

小窍门：

洗鱼的时候既要弄干净又不能将肉洗坏