主料 排骨 (300g) 海带 (200g) 葱 (两段) 姜 (一块) 料酒 (两大勺) 辅料 无 厨具 煮锅 分类 冬季食谱 秋季食谱 汤羹 咸鲜 煲 数小时 普通难度 将海带洗净过水后切成长条。 将海带打结。 葱切段，姜切片备用。 排骨洗净后焯水去除血水杂质。 将排骨、海带、葱姜依次放入Flair养生锅中。 加冷水没过食材，加入两大勺料酒。煲汤要冷水下原料才能保证汤味鲜美，如果开水下原料会导致蛋白质迅速变性而影响呈味物质溶于汤中，使汤的鲜味不足。 将Flair小锅放入大锅中隔水炖煮1个小时即可。