“素三鲜水饺,纯手工,比买的好吃一千倍” 主料 韭菜 (400G) 鸡蛋 (6个) 虾仁 (20个) 面粉 (适量) 辅料 盐 (1.5匙) 厨具 煮锅 分类 饺子 主食 咸鲜 煮 一小时 普通难度![]()
鸡蛋打散
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冷锅冷油,油温稍高一些倒入鸡蛋,中火快速搅拌,(用筷子)
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搅拌成鸡蛋碎,放凉备用
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韭菜洗净切小碎丁
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虾仁洗净,剃虾线,切碎丁
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所有食材放在一起搅拌均匀,加入盐
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和面,揉团,醒一会,然后在分成均匀的等份(和面的时候满手都是面,就没拍照,可以直接查询一下和面过程,或者直接买成品饺子皮)
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擀皮子,然后包饺子咯。
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饺子包好了,由于我要冻起来,就没有煮熟的图片。谢谢大家的支持,看完了整个步骤。谢谢!