菠菜粉皮
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家常菜谱清热去火食谱健脾开胃食谱补血食谱止血调理食谱
菜品口味五香味
主要工艺拌
食材明细
菠菜250克
粉皮100克
香醋4克
香油5克
芥末3克
酱油5克
味精2克
盐3克
菠菜粉皮的做法详细步骤
1. 将嫩菠菜择洗干净,切成3厘米长段,放沸水锅内焯透捞出,用凉开水泡凉,沥干水分;
2. 将粉皮放入凉水中泡软,切成长丝,放入开水锅内焯透捞出,放凉开水中投凉,沥净水分备用;
3. 将嫩菠菜、粉皮放入盆中,加入精盐、酱油、香醋、芥末、味精、香油,调拌均匀,装盘即成。
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