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菜品口味酸咸味	主要工艺拌
食材明细
菠菜300克	绿豆芽100克
醋5克	芥末5克
香油3克	盐3克
味精2克	酱油5克

菠菜绿豆芽的做法详细步骤

1. 将菠菜择洗干净，切成小段，放入沸水锅内焯透，捞出过凉备用；
2. 将绿豆芽洗净，放入沸水锅内焯透，捞出过凉；
3. 将菠菜和豆芽菜放入盆内，加入精盐、味精、醋、芥末、香油等调料拌匀，装盘即成。