“第一次尝试花椒芽，用它炒鸡蛋挺好吃！看到有亲是生拌的，于是也试了一下，很清爽，但是说实话我是有点吃不惯！” 主料 花椒芽 (80g) 咸蛋白 (半个) 辅料 美极鲜味汁 (2勺) 蒜瓣 (1个) 砂糖 (半小勺) 香醋 (1勺) 香油 (1勺) 芝麻酱 (20g) 厨具 其它 分类 家常菜 凉菜 快手菜 春季食谱 拌 廿分钟 简单难度 网购的花椒芽挑选干净 先用水洗净后再浸泡一下，我还加了点洗果蔬的粉，也可以用盐浸泡 再次清洗后用纯水冲洗一下 沥过水份备用 我用了半个咸蛋白，切成小块 准备浇汁：取一小碗加入一勺芝麻酱 加入适量的温水调稀后加入鲜味汁 加入香醋 加点砂糖 最后加点香油拌匀 把花椒芽和咸蛋白都放人碗里，淋上调好的浇汁 最后加上提前切好的蒜末，吃的时候拌匀即可

小窍门：

因为是生拌的所以一定要洗净，最好能用盐浸泡一会