![一碗阳春面的做法](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/p800_20160329usl3diggaz92qqig.jpg)
主料
挂面
(100克)
辅料
盐
(2克)
生抽
(5ML)
猪油
(5克)
厨具
煮锅
分类
咸鲜
煮
十分钟
简单难度
![1](/uploads/201605/1.png)
我用的是挂面,细细的那种,挂面品种很多,各大超市都有售
![2](/uploads/201605/2.png)
奶锅放入水,大火煮开
![3](/uploads/201605/3.png)
放入面条
![4](/uploads/201605/4.png)
大火煮2分钟,面条很容易沸出来,要时刻观察,挂面不太容易熟,煮2分钟的状态是面条大约7分熟
![5](/uploads/201605/5.png)
另起一锅放入水(最好是鸡汤或高汤),生抽,盐,猪油大火煮开
![6](/uploads/201605/6.png)
把7分熟的面条放入锅中,煮开后盛出装碗
![7](/uploads/201605/7.png)
成品
小窍门:
阳春面是最简易的面条,里面配料可以随意放,要加鸡蛋就加,要加青菜、蘑菇等都可以
猪油我是早准备好的,这里的猪没熬制时最好放入葱一起熬制
加入味精和鸡精能增鲜但我做菜时基本上不放味精和鸡精类增鲜料