主料 十寸戚风蛋糕胚 (1个) 淡奶油 (750克) 辅料 芒果 (2个) 橙子 (1个) 奇异果 (1个) 食用色素 (少许) 砂糖 (90克) 厨具 其它、打蛋器 分类 烘焙 甜味 烤 数小时 普通难度 准备一个十寸的蛋糕胚 用切片器平均分成三片。 各种水果去皮，切丁。 淡奶油加90克砂糖打发。 打发好的淡奶油！九分发，适合抹面。 取一片蛋糕胚，挖适量奶油，抹平以后铺上水果丁。 依次放蛋糕片，奶油，水果丁，一共三层，全部铺完。 取150克左右淡奶油，加少许蓝色色素调匀。 把蛋糕抹成蓝色。 用牙签画出彩虹轮廓和太阳。蛋糕右侧也要从蛋糕面上延伸下去。 把剩下的奶油分别加入色素，依次用一通乱挤法挤出彩虹，蛋糕侧面也要挤。 画上太阳。 写上生日快乐的英文，零星点缀白云，再在蛋糕底部挤上一圈儿小贝壳就完成了。 五颜六色很漂亮！

小窍门：

蛋糕制作过程中，前期可以大胆使用奶油。后面的彩虹部分实际的奶油用量很少，用一通乱挤法挤上薄薄的一层就可以。调颜色的时候建议先调浅色，即使一个颜色剩下了还可以再加色素调成另一个颜色使用，不浪费。