分类标签:家常菜谱美味粥汤 |
菜品口味香味 | 主要工艺煮 |
所需时间10分左右 | 制作难度简单 |
食材明细 |
娃娃菜两棵 | 虾仁少许 |
鸡汤适量 | 盐少许 |
鸡精少许 | 淀粉少许 |
上汤虾仁娃娃菜的做法详细步骤
![上汤虾仁娃娃菜的做法图片第1步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_b9308e0042c1809c59d9e713d7d46e2c.jpg)
1、准备娃娃菜两棵,洗净后切条,普通大小一颗切8条
![上汤虾仁娃娃菜的做法图片第2步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_7a211b23ddcf8f365ab73785df8e19b1.jpg)
2、虾仁去除虾肠后加少许盐,淀粉抓匀
![上汤虾仁娃娃菜的做法图片第3步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_8f1933a7cf34c3f28e39802305d90a8e.jpg)
3、将做好的鸡汤或者其他高汤适量倒入锅中,将娃娃菜,虾仁一起加入锅里大火烧开煮至娃娃菜变软,加入盐和鸡粉调味,倒入生粉水搅匀,使汤汁变得浓稠,即可出锅。
![上汤虾仁娃娃菜的做法图片第4步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_2ecb7a9f5d5ee897b36cb3b9bb238e68.jpg)
4、这道娃娃菜稍微再放置会儿,娃娃菜会变得更加金黄,色泽更加漂亮,味道也超好
上汤虾仁娃娃菜的做法小贴士
挑选正宗的娃娃菜,应挑选个头小,手感结实的为佳;如果捏起来松垮垮的,有可能是用大白菜芯冒充的。