“第一次吃莴笋叶，之前都是扔掉的，看到有达人用来凉拌，就试了试！” 主料 莴笋叶 (100g) 辅料 蒜瓣 (1个) 大料油 (1勺) 砂糖 (半小勺) 鸡粉 (半小勺) 生抽 (2勺) 盐 (少许) 香油 (1勺) 香醋 (1勺) 厨具 炒锅 分类 家常菜 凉菜 咸鲜 拌 廿分钟 简单难度 莴笋叶洗净 锅中加入适量清水放入莴笋叶 焯水的时候加点盐 捞出后用净水冲凉 挤干水分后切成小段 把切小段的莴笋叶放在碗中 取一小碗加入生抽、香醋、砂糖、鸡粉搅拌均匀 把调好的汁淋在莴笋叶上，再放上蒜末 大料油和香油稍微加热一下后淋在蒜末上 吃的时候搅拌均匀即可

小窍门：

很清爽的凉拌菜，之前都浪费了！