主料 乌鸡 (1只) 辅料 当归 (1片) 料酒 (3匙) 黄芪 (1片) 食盐 (适量) 枸杞 (1撮) 红枣 (5颗) 党参 (1片) 生姜 (6片) 厨具 砂锅 分类 汤羹 原味 煲 数小时 简单难度 乌鸡洗净切块。 准备好汤料。红枣、枸杞、生姜、黄芪、当归、党参。 锅中倒入清水，将乌鸡放入，加入几片生姜和3匙料酒。煮三五分钟，烧开后倒去血水，去除腥味儿。 随后将肉放入砂锅中，加入开水，和之前备好汤料，开火进行熬煮。 文火慢炖，汤煲好后加入适量食盐即可享用。 一碗健康养生的乌鸡汤就做好了，味道清淡爽口！