主料 牛心菜 (210克) 尖椒 (110克) 辅料 盐 (适量) 味精 (适量) 厨具 炒锅 分类 快手菜 家常菜 素菜 咸鲜 炒 廿分钟 简单难度 食材：牛心菜、尖椒（已清洗切开） 将牛心菜清洗一下。 放在案板上切开。 烧锅倒油烧热，下入切好的牛心菜翻炒一下。 接着，合入切好的尖椒，加适量的清水。 翻炒翻炒至熟。 然后，加适量的盐。 加适量的味精。 调味炒匀，即成。