主料 蒜瓣 (3个) 青瓜 (1个) 荷兰豆 (1盒) 彩椒 (1个) 鸡蛋 (1只) 辅料 盐 (1勺) 厨具 炒锅 分类 原味 炒 廿分钟 简单难度 把荷兰豆两头去掉，锅里烧开水后加盐，把荷兰豆下过煮熟，捞起 把青瓜切片，辣椒切片 打一只鸡蛋，炒熟盛出来。 在锅倒少许油，把青瓜炒几下后，就把鸡蛋倒进去 ，加点盐就可以了。把荷兰豆盘圆形，把炒好的菜倒入中间