“前两天弄了个葱油鸡，挺不错的，今晚看着材料，想着天天都是炒菜，今晚就来个葱油菜心吧，这个菜心看着还不错吧，贵啊，都快赶上肉的价格了” 主料 菜心 (250g) 辅料 酱油 (适量) 盐 (适量) 花生油 (适量) 葱 (适量) 蒜头 (适量) 蚝油 (适量) 厨具 煮锅 分类 咸鲜 煮 十分钟 简单难度 菜心摘洗干净 准备葱油汁，葱头切碎，蒜剁成泥，放到陶瓷碗了，加入酱油，蚝油，盐，花生油，搅拌均匀，待用 烧一锅水，水里放点盐和油，这样能保持菜有个底味，放油能保持菜心的翠绿 水开后，把菜心放进去，煮熟，我的菜心太大棵了，煮了差不多有四五分钟，这个步骤的时候，把葱油汁放到微波炉里面，中高火叮2分钟 菜心熟后一棵棵夹出，放到盘子里，把葱油汁从微波炉里拿出，浇在菜心上，完成