“之前做过宫廷核桃酥，满口香脆～，昨儿跟着烘焙课堂学的这款芝麻桃酥，同样是酥死人不偿命滴～” 主料 葡萄干 (40g) 玉米油 (100g) 鸡蛋液 (20g) 普通面粉 (200g) 白砂糖 (80g) 黑芝麻 (10g) 辅料 泡打粉 (3g) 厨具 电烤箱 分类 烘焙 烤 一小时 简单难度 准备原料及模具 葡萄干提前用温水泡十分钟 泡好的葡萄干沥干水分切碎，一粒切三就可不要太碎 将玉米油，鸡蛋液，细砂糖混合搅拌均匀 将面粉和泡打粉过筛后混合，放入芝麻葡萄干 将所有材料混合，揉成面团 将面团分成25克一个，约18个 用50g的月饼模具压成型，如果没有模具就用手搓圆后压扁也可以，鸡蛋液还有剩的话就在饼上刷上一层鸡蛋液，烤出来会更酥脆，也可以不刷，这样压出的花纹不会模糊。 放入预热好的烤箱，中层，上下火。160°，15分钟。根据自己的烤箱脾气调整温度和时间哦，我是守在烤箱旁大约13分钟上色后就关火，然后再焖3～5分钟，这样出来口感更脆 成品图～是不是很诱人呢

小窍门：

葡萄干也可以换成蔓越莓干