“一直想要做个豆沙馅的面包，甜甜的，软软的，千层豆沙小面包，方子来自梅姐姐的千层豆沙小卷，操作简单，极易上手，而且口感与味道相当不错。” 主料 高筋面粉 (250克) 盐 (3克) 牛奶 (150克) 豆沙 (120克) 辅料 白砂糖 (25克) 干酵母粉 (3克) 黄油 (25克) 厨具 面包机、电烤箱 分类 早餐 烘焙 甜味 烘焙 数小时 普通难度 准备材料。 将高筋面粉、白砂糖、盐、干酵母粉、牛奶放入面包机中。 将面团揉成团后，加入黄油。揉好后的面团发酵至2倍左右。 发酵好的面团排气，滚圆，松弛15分钟。 将面团擀开成长方形，将豆沙放入中间。 对折包起。将面团三折一次。再将面团擀压至2厘米厚。 再次对折成四折。松驰15分钟。 将面团分割成8条。 取1个长条，用两手分别捏住两头，然后双手向相反方向扭。 扭成麻花状 放在chefmade学厨 金色方形8连杯里进行最后的发酵。 最后发酵结束，表面刷蛋液，预热烤箱180℃，上下火，烘烤30分钟左右。