“我家儿子爱吃肉，给他做这个面包，主要是考虑面包和肉肉的完美结合。” 主料 高筋面粉 (300克) 糖 (30克) 奶粉 (30克) 酵母 (4克) 常温鸡蛋 (半个) 30-40之间的温水 (195克) 香肠 (5根) 黄油 (40克) 辅料 芝士粉 (适量) 海盐 (适量) 蛋液 (适量) 芝麻 (适量) 厨具 搅拌机、电烤箱 分类 烘焙 咸甜 烤 数小时 普通难度 所有材料整理齐备，准备和面。 称量出面包粉加奶粉加鸡蛋，我投了两份的量，所以用了一个鸡蛋。 放糖和盐。 准备活化酵母 加水 加糖 搅拌静止5分钟，酵母开始启动工作 倒入酵母和水，开始正式工作 用厨师机2档混合，3-4档搅拌 揉至扩张阶段，准备放油。 放入黄油，如果没有黄油可以等量的玉米油加入。 揉至完全扩张阶段，也就是手套膜。 揉好的面，放到温暖处发酵至两倍大小。要盖保鲜膜，全程注意保湿。 取出一发好的面团，排气，醒发15分钟，准备整形。 把香肠一分为二，这个方子太费香肠了，一包火腿肠也做不了几个面包，还是一分为二可以多做几个面包。 面团配方的量大概可以做三个热狗面包，面团分三份分擀香肠排列的高度，长度大概整个长出香肠排列15公分。 把面条均匀的编在香肠中。 两边多出的部分稍微压下 多出的留白部分直接塞在面包下面。又美观，也不影响面包的整体感。准备二发，二发微微变大就可以了。就能能明面感觉整体变大，就可以了。 先刷蛋液，让后撒芝士粉，撒海盐，撒芝麻 烘烤时间是170°20分钟。

小窍门：

这个方子的重点，是面包的整形，制作者一定要细心，面条的粗细要切均匀了，不然烤出来就不好看了。