“我家小朋友最近咳嗽的很，我尽量给其多吃一些润肺补水的食物。她是不喜欢喝水给闹的呀。炒了这个菜菜，炒出来也挺有颜值的。她倒是挺喜欢的哦。” 主料 青瓜 (半根) 淮山 (半根) 卤肉 (100克) 辅料 油 (适量) 盐 (适量) 酱油 (适量) 鸡粉 (适量) 厨具 炒锅 分类 家常菜 咸鲜 炒 十分钟 简单难度 卤肉切粒，青瓜切粒 淮山切粒（淮山削皮后要用水泡泡，切后也用水泡泡，否则易变色） 锅烧热，加适量油。加入淮山翻炒 加点盐，入下味 加入青瓜翻炒 加盐，鸡精翻炒。加少许水淀粉勾茨下。 放入卤肉，最后淋了点酱油。（卤肉是熟的，所以稍微翻炒下即可） 装盘即可。

小窍门：

淮山相对难熟，要先炒，青瓜后面，不要煮的太过，否则，青瓜失去了脆的口感。 根据个人口味添加调味料哦。也根据个人用量添减青瓜和淮山的用量。