““泪有点咸有点甜，你的胸膛吻着我的侧脸，回头看踏过的雪，慢慢融化成草原。”这个是我对这款泡芙的感受。” 主料 芝士馅：芝士奶油 (100g) 泡芙糊：水 (60g) 泡芙糊：砂糖 (10g) 泡芙糊：黄油 (50g) 泡芙糊：全蛋 (2个) 泡芙糊：低筋面粉 (70g) 辅料 芝士馅：糖粉 (30g) 芝士馅：柠檬汁 (几滴) 泡芙糊：可可粉 (5g) 厨具 电烤箱 分类 烘焙 酸甜 烤 半小时 普通难度 将芝士馅的材料放在碗中搅拌均匀 将搅拌好的芝士馅装进一次性的裱花袋里备用 先将低筋面粉和可可粉一起过筛备用。 把水、砂糖和黃油放在盘中 用电磁炉加热搅拌均匀 加入已过筛的低筋面粉和可可粉搅拌均匀， 加入1个鸡蛋搅拌均匀再加入另一个。 将搅拌好的泡芙糊装进裱花袋里 将泡芙糊挤到烤盘中，然后用手指粘一下水在泡芙表面按一下。 放入K30A烤箱的底层，时间20-22分钟，上管185度，下管160度。 在烤好泡芙的腰部挤入芝士馅 在泡芙表面筛上糖粉即可。 切开的成品

小窍门：

1.我做的芝士馅因为加了柠檬汁所以是吃起来味道很独特，又甜又酸的。但是如果大家不喜欢这个味道的话就不要添加柠檬汁了 2.我用的是东菱K30A电子烤箱，大家在自己做的时候要根据自家烤箱的实际情况来调节时间和温度