“功效：可清热利窍，用于赤白痢、二便不通。  红苋菜烹调前一定要焯水，以去除其中所含的草酸。 ” 主料 红觅菜 (100克) 豆腐 (100克) 辅料 盐 (适量) 葱 (适量) 厨具 炒锅 分类 清淡 煮 十分钟 简单难度 准备食材 清汤根据人口计算加入，滚开之后先倒入豆腐滚1分钟. 倒入控水的红觅菜，滚开就信 出锅之前放点葱，装盘！

小窍门：

苋菜(紫)：苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。