分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺蒸
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
草菇	葱段
姜片	红彩椒
香葱
盐	鸡粉
耗油	料酒
老抽	橄榄油
水淀粉

草菇蒸滑鸡的做法详细步骤

1、鸡肉事先拆骨切块，将草菇切成两半，用开水焯透。2、将鸡肉捞出和草菇一起用盐、鸡粉、耗油、料酒、老抽、橄榄油调味后，加入水淀粉抓匀，放到盘中，撒葱段姜片。3、把鸡肉上屉蒸熟。切一些红椒丝、香葱丝。4、鸡肉蒸好后，撒上红椒丝、香葱丝，浇热油爆香即可。