“蕨菜炒腊肉，湖南妹子最爱” 主料 蕨菜 (300g) 腊肉 (适量) 葱姜蒜末 (适量) 辣椒 (适量) 辅料 盐 (3g) 厨具 炒锅 分类 中辣 炒 十分钟 简单难度 先把腊肉煮10分，准备葱姜蒜，干辣椒， 蕨菜洗净，凉干，腊肉煮好，切片。 先把腊肉煸出油，之后装碗备用，锅里再倒入油，把蕨菜炒熟和葱姜蒜辣椒一起炒，放盐，差不多时放腊肉一起炒，放点水焖下，2分出锅