分类标签：家常菜谱
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
天鹅蛋---或者其他大一点的贝类。	粉丝
蒜	姜
蒸鱼豉油

蒜蓉粉丝蒸天鹅蛋的做法详细步骤

1、用毛刷把天鹅蛋的壳刷干净，用刀插入壳内，切断贝柱(贝柱即贝壳的闭壳肌)，将其中的黑色泥状物洗去并将斧足(橙色部分)下面的腮去掉2、用毛刷把天鹅蛋的壳刷干净，用刀插入壳内，切断贝柱(贝柱即贝壳的闭壳肌)，将其中的黑色泥状物洗去并将斧足(橙色部分)下面的腮去掉3、用毛刷把天鹅蛋的壳刷干净，用刀插入壳内，切断贝柱(贝柱即贝壳的闭壳肌)，将其中的黑色泥状物洗去并将斧足(橙色部分)下面的腮去掉4、姜蒜分别切成末5、锅里放油，放入一半分量的姜蒜末，小火炒成金黄色，将炒好的姜蒜末另一半的姜蒜末搅拌均匀待用。6、依次将粉丝、贝肉和姜蒜末放在贝壳上。7、盖上保鲜膜后放在蒸架上，大火烧开后蒸6-8分钟，出锅后淋上蒸鱼豉油。8、炒锅内倒油烧至7成熟，将热油淋在贝肉上即可。