“很经典的一款面包，口感松软、奶香浓郁。 切片后涂抹果酱、花生酱，或者夹入芝士火腿生菜做成三明治，都非常不错。” 主料 高筋面粉 (300g) 盐 (3g) 鸡蛋 (30g) 芝士粉 (10g) 黄油 (36g) 辅料 糖 (50g) 酵母 (3g) 酸奶 (160g) 奶粉115g (适量) 蛋黄 (2个) 厨具 电烤箱 分类 早餐 烘焙 甜味 烤 数小时 高级难度 将高筋面粉、糖粉、酵母、芝士粉倒至搅拌器皿内，混合均匀； 加入酸奶、鸡蛋和炼乳慢速混合至无干粉； 快速搅打4min，加入黄油和盐，慢速混合 打至能拉出薄膜，取出松弛20min； 分割成120g一个的面团，揉圆松弛； 擀制成长条状，码入烤盘，醒发1h； 表面刷蛋黄，凉到蛋黄不粘手状态，划口； 德普考县焙烤档180度，烤制20min即可； 美味的酸奶哈斯面包就做好了

小窍门：

小贴士： 面包质地比较柔软，烤好之后，不要立即手触摸； 密封包装起来的隔夜后的酸奶哈斯更有香味