灰苋菜藜科草本植物小藜和藜的嫩茎叶。小藜，又称灰涤菜、灰藜、灰苋、灰灰菜；藜，又称鹤顶草、胭脂菜。我国大部分地区野生。春夏季采摘，洗净鲜用或晒干备用。