食材

主料

鸡蛋

4个

低筋面粉

52g

牛奶

52g

玉米油

40g

糖

60g   辅料

椰蓉

适量

豆沙馅

适量

沙拉酱

适量   步骤

1.分离鸡蛋，先将蛋黄打散

2.加入牛奶，搅拌均匀

3.加入玉米油，搅拌均匀

4.筛入低粉，翻拌均匀

5.打发蛋清，至中性发泡

6.将三分之一打发好的蛋白加到蛋黄糊中，翻拌均匀后倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀！

7.将面糊倒入28×28的烤盘中，刮平面糊，震出气泡。烤箱预热，190度18分钟。

8.烤好后立即取出，震出热气，待晾到烤盘不烫手时，倒扣脱模。

9.均匀的涂抹一层豆沙馅，再撒一层椰蓉

10.卷成蛋糕卷，冰箱冷藏定型

11.表层涂一层沙拉酱，撒椰蓉装饰

12.椰蓉多多，豆沙多多，真的很满足

13.喜欢的亲可以试试

小贴士 无