食材

主料

酸辣椒

100g

鸡蛋

3个 辅料

油

25g

生抽

8g

蚝油

3g

料酒

5g

姜

5g

大蒜籽

5g

豆豉

5g   步骤

1.酸辣椒洗净

2.切碎

3.鸡蛋打散

4.热锅倒油烧开，倒入鸡蛋液

5.炒散捞起

6.锅里再加点油，放姜蒜豆豉煸香

7.放酸辣椒翻炒几下

8.放鸡蛋翻炒几下

9.放蚝油翻炒均匀

10.放生抽翻炒均匀

11.放料酒翻炒均匀

12.起锅装盘即可

小贴士 酸辣椒有咸，不用加盐的哦！