食材

主料

梨

200g

银耳

200g 辅料

红枣

适量

冰糖

适量 步骤

1.准备好所有材料，银耳用水泡发，泡发后去掉黄色的根部撕成小朵，梨去皮去核切成滚刀块状

2.锅里放上冷水，开大火煮至五成热，放入梨和银耳，大枣

3.大火煮开后放入冰糖，盖上盖子大火煮5分钟，转小火继续炖

4.炖大概40-50分钟，炖到银耳释放出全部的胶原蛋白就可以了

小贴士 关于冰糖的选择，最好使用多晶冰糖