分类标签：甜品/点心防暑食谱
菜品口味甜味	所需时间1小时以上
制作难度高级
食材明细
淡奶油300ml	榴莲肉300g
蛋黄3个
白砂糖50g	牛奶300ml

榴莲冰淇淋的做法详细步骤

1、榴莲肉打成泥备用。2、蛋黄加一半糖打匀，倒入牛奶。小火慢慢加热，边搅拌。此间不能沸腾。直到熬煮至浓稠，容器划过可留下痕迹。放凉备用。3、淡奶油加剩余一半糖打至6、7成发。与放凉的蛋黄液，榴莲泥一起拌匀。入容器。4、放冰箱冷冻室，每隔半小时搅拌一次。约搅拌3-5次即可。吃时提前放入冷藏室半小时。