莲子
砂糖
植物油
1.莲子洗干净,浸泡一个晚上(多放水,链子很吸水) 现在来到了第二天~去芯,放入高压锅,加水,淹过莲子,用高压锅中火煮25分钟,要煮到用手一捏就成泥状。
2.碾成泥,莲泥入锅,加入糖,中火,不停的翻炒。
3.分三次加入油,每一次都要让莲泥把油完全吸收以后再加下一次
4.不停地翻炒
5.不停地翻炒
6.炒到莲泥变浓稠,就可以起锅了
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