“美食背后的故事~：牛排的作用：1..补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。2.适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。 而且现在的牛排，猪排，羊排都可以在家里用烤箱或空气炸锅做出美味的佳肴，不仅干净，还可以和家人一起享受美味了。 牛排和调料配在一起，味道非常好，大家可以试试。” 主料 牛排 (800克) 新奥尔良调料 (50克) 意大利香草 (2克) 芝加哥牛排调料 (3克) 辅料 花雕酒 (2汤匙) 厨具 空气炸锅 分类 西式宴请 西餐 热菜 咸鲜 烤 数小时 普通难度 准备食材 牛排加少许料酒，用水泡3-4小时，以便能更好地去腥 把调料放入小碗中，用少量水化开，搅拌均匀；牛排沥干水分，放入盘中 控干水分后，用厨房纸巾沾干多余的水分 把小碗内的调料均匀地撒到牛排上，充分按摩，确保每块牛排都沾上调料，之后，腌制4-5小时，放冰箱一夜更入味 腌好后，放入空气炸锅（烤箱都可以） 160度15分钟，之后，翻面160度，再烤10分钟

小窍门：

丝巾温馨提示：这样烤出来的牛排，比较筋道；如果想吃软烂一点的，可以在高压锅里压熟，之后，再进行烤制。我没有放太多的调料，因为，配好的调料味道已经非常浓了。