食材

主料

鲜蘑菇

3朵   辅料

孜然粉

适量

盐

适量

淀粉

适量

辣椒粉

适量

五香粉

适量

油

适量 步骤

1.鲜蘑菇洗净。

2.撕成条，然后起锅烧开水焯一下，捞出过凉，沥出水分。

3.放入适量盐、五香粉、孜然粉、辣椒粉，拌匀。

4.另用碗调糊，放入水，淀粉，油，调成比较稠的糊。

5.蘑菇挂糊下油锅，炸至金黄色，即可。

6.捞起，控油。完成！

小贴士 糊里加油起酥脆作用