食材

主料

鸡毛菜

1把   辅料

油

适量

盐

1茶匙

蒜

2瓣

鸡粉

1茶匙 步骤

1. 自家种的鸡毛菜，拨一把回来

2.去除根和黄叶，洗净沥干水份

3.准备蒜两瓣，剥皮后用刀拍扁

4.起油锅，放入蒜，小火炒出蒜香味

5.加入鸡毛菜，改中大火快速翻炒至熟，加盐和鸡粉调味即可出锅。

6.成品图

小贴士 鸡毛菜可煮食或炒食，亦可做成菜汤或者凉拌食用。

用鸡毛菜制作菜肴，炒、熬时间不宜过长，以免损失营养。