食材

主料

里脊肉

100g

青菜

1把

粉丝

20g

面粉

20g

淀粉

15g   辅料

油

适量

鸡蛋

1个

柠檬汁

适量

料酒

适量

黑胡椒粉

适量

味极鲜

适量

香油

适量

盐

适量 步骤

1.先把肉切成条，装到容器里，挤上几滴柠檬汁。

2.再加入料酒、盐、黑胡椒粉腌制10分钟。

3.取一个盆加入生粉、面粉、盐、胡椒粉、油和鸡蛋一起搅拌成面糊。

4.面糊搅拌均匀至粘稠。

5.放入腌制好的肉条，让每根肉裹满面糊。

6.油锅烧到7分热，放入肉条炸。

7.小火炸，用笊篱不停翻，炸至金黄色捞出控油。

8.另取锅，倒入清水煮沸放入青菜煮。

9.再放入炸好的小酥肉。

10.最后放入粉丝，搅动一下锅。

11.倒入少许味极鲜和香油调味，关火。

12.给宝宝做的辅食，营养又健康。

13.炸了2盘小酥肉。都不够吃的。

14.小酥肉来张特写，蘸着番茄沙司或者孜然吃很美味。

小贴士 1、挑选青菜的时候，要注意看青菜的叶片是否完整光泽、直挺有生气，这样的青菜会比较新鲜。
2、喜欢吃面稀的酥肉，可以把炸肉的面糊拌稀一点那样只是淡淡的一层面。
3、肉先腌一会，这样比较容易入味。