食材

主料

牛肉

250g

土豆

3个

西红柿

2个   辅料

油

适量

盐

适量

生姜

适量

大葱

适量

料酒

适量   步骤

1.原料备用。

2.牛肉洗净，切大块。

3.肉块入热水中，焯去血水，冲洗干净备用。

4.油锅烧热，下入肉块，稍炒后放入生姜片，大葱段。

5.西红柿切块，先倒入一半。

6.加入适量的料酒和水。

7.一起倒入拉歌蒂尼快锅内。

8.盖好锅盖，炖二十分钟左右。

9.然后倒入土豆块。

10.再继续炖到土豆软烂后，加入剩下一半的西红柿块。

11.稍微炖几分钟后，调入适量的盐。

12.如果想汤汁更浓，可以适当的收收汁。即可食用。

小贴士 想汤汁更浓郁些，可以最后大火再收下汁，我比较喜欢用汤泡饭，拌面，所以多留些汤。