胡萝卜小餐包
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分类标签:
精品主食
菜品口味香味
主要工艺烤
所需时间1小时以上
制作难度简单
食材明细
高筋面粉250克
胡萝卜蒸熟压成泥50克
水
138ML
酵母3克
盐3克
奶粉
10克
糖35克
黄油20克
胡萝卜小餐包的做法详细步骤
1、除黄油外的所有材料放入盆内,揉成稍具延展性的面团。再加入黄油,揉到扩展阶段,基础发酵到2倍大。
2、发酵结束后,再分割为40克每个的面团,滚圆松弛15分钟
3、擀成椭圆形,自上而下卷成橄榄形。
4、二次发酵,烤箱预热190度,烤23分钟。
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