分类标签：卤酱菜
菜品口味咸鲜味	主要工艺酱
食材明细
白萝卜5000克
酱油2000克	盐500克
味精5克	甜面酱500克

酱白萝卜的做法详细步骤

1.白萝卜洗净，切成两半。
2.用500克盐化成2.5千克盐水，把切好的萝卜放入，腌1个月，捞出晒大半干。
3.把酱油煮沸灭菌，加入甜面酱，每5天翻1次，酱20天即成。

酱白萝卜的做法小贴士

食物相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。