分类标签：卤酱菜健脾开胃食谱
菜品口味咸鲜味	主要工艺酱
食材明细
菜花5000克
盐200克	酱油3000克

酱菜花的做法详细步骤

1.将菜花掰成小朵，洗净后控干表面水。
2.以一层盐一层菜花的次序将菜花入缸中腌制，期间每日翻一次缸，五天后取出放清水中撒盐。换两次水，透洗后沥干。
3.酱油放锅内烧开，凉后倒入缸中，放入菜花，酱制15天即可。