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菜品口味五香味	主要工艺卤
食材明细
鸡1000克
卤汁500克

浸豉油皇鸡的做法详细步骤

1.净嫩草鸡入滚水锅，焯水，沥干水。
2.精卤水烧滚，将鸡放入，用小火（汤面保持虾线泡状）浸煮20分钟后，端锅离火。待冷却后取出，斩块即成。