分类标签：卤酱菜
菜品口味酸甜味	主要工艺酱
食材明细
橘子2000克
甜面酱200克	盐50克

酱橘子的做法详细步骤

1.橘子剥去外皮但不拆瓣，整个果实放盆中待用。同时用1500毫升清水加盐煮成盐水，凉后倒入盆中，将橘子浸腌1小时，捞出沥干。
2.缸内倒入甜面酱，放入橘子拌匀，加盖酱制1-2天即可。

酱橘子的做法小贴士

食物相克：
橘子：橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。（引自《饮食须知》）