主料 菜芯 (245克) 腐乳 (3块) 辅料 味精 (适量) 厨具 炒锅 分类 家常菜 热菜 其它 炒 廿分钟 简单难度 食材：菜芯（已洗净切开）、腐乳 取3块腐乳放入小盘中。 用勺子碾碎，待用。 烧锅倒油烧热，下入切好的菜芯翻炒一下。 接着，加适量的清水。 翻炒翻炒至熟。 然后，加碾好的腐乳。 加适量的味精。 调味炒匀，即可。