分类标签：卤酱菜健脾开胃食谱
菜品口味咸鲜味	主要工艺酱
食材明细
辣椒(红、尖)5000克
盐900克	甜面酱2000克

酱红辣椒丝的做法详细步骤

将红辣椒去把，洗净，切成细丝，放缸内加盐腌制，每天翻两遍，二天后盐化完了捞出，控控水，装入白布袋内，放进酱缸里，以后每天翻动一次，让酱吃匀，半个月即成。